What character(s) does a bitstring is encoded in each character set?

Bitstring:
Binary  Hexadecimal 
EncodingBitstringCharacter(s)
ISO-8859-1ee879a5e68ee879a5e664e7dee879a5e68ee879a5e664e7b5e^h^fN}^h^fN{^
SJIS-WINee879a5e68ee879a5e664e7dee879a5e68ee879a5e664e7b5e訒喊h訒喊fN}訒喊h訒喊fN{^
EUC-JPee879a5e68ee879a5e664e7dee879a5e68ee879a5e664e7b5e??^h??^fN}??^h??^fN{^
UTF-8ee879a5e68ee879a5e664e7dee879a5e68ee879a5e664e7b5e^h^fN}^h^fN{^
UHCee879a5e68ee879a5e664e7dee879a5e68ee879a5e664e7b5e張?h張?fN}張?h張?fN{^