What character(s) does a bitstring is encoded in each character set?

Bitstring:
Binary  Hexadecimal 
EncodingBitstringCharacter(s)
ISO-8859-1e8f594e587b16e66e8f594e587b16e5e7d59e8f594e587b16e66e8f594e587b16e5e7d6245èõ”凱nfèõ”凱n^}Yèõ”凱nfèõ”凱n^}bE
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UTF-8e8f594e587b16e66e8f594e587b16e5e7d59e8f594e587b16e66e8f594e587b16e5e7d6245???凱nf???凱n^}Y???凱nf???凱n^}bE
UHCe8f594e587b16e66e8f594e587b16e5e7d59e8f594e587b16e66e8f594e587b16e5e7d6245撓붷눘nf撓붷눘n^}Y撓붷눘nf撓붷눘n^}bE